Miguel Torres Perpetual D.O. Priorat Rotwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) vegan STORY: Das Weingut Bidoli in

STORY: Das Weingut Bidoli in der hügeligen Region Grave wurde 1924 von Alessandro Bidoli gegründet und ist seither im Familienbesitz

sanft geräucherter Fisch

AROMA: Aromen von exotischer Frucht mit zitrischen Anstößen

zurückhaltende Säure

Als er die Weinberge der Quinta da Aveleda sah

Miguel Torres Perpetual D.O. Priorat Rotwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) vegan STORY: Das Weingut Bidoli inSTORY: Obwohl die Familie Torres bereits seit 1996 Reben im Priorat besitzt, vinifizierte man erst im Weinjahr 2005 mit Salmos einen eigenen D. O. C. Priorat Wein. Genauer gesagt, war es Mireia Torres, die nun mit Perpetual, eine weitere, kraftvolle Komposition, diesmal aus den heimischen Sorten Garnacha Tinta und Cariena, kreierte. AUSBAU: Die Trauben werden dann 32 bis 35 Tage eingemaischt und bei einer kontrollierten Temperatur von 27 C zwlf Tage