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die in Höhenlagen zwischen 250 und 380 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Kalksteinschotter

wenn sie etwas früher geerntet werden

gerösteten und mineralischen Hintergrund erzählt

Nach einer 12-stündigen Kryomazeration werden die Trauben sanft gepresst und anschließend bei einer Temperatur zwischen 11 und 16 Grad im Stahl vergoren

probieren Sie ihn mit einer Terrine von Kabeljau mit Walnüssen

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