Demoiselle 2023 Utan bild på soliga södersluttningar med fossilrika

på soliga södersluttningar med fossilrika kalkleror

Vinet är framställt på ett traditionellt

Årgången var sval och regnig och har gett viner åt det lättare syrafriska hållet

strax norr om byn Obermorschwihr

och detta vin speglar både hans hantverk och personliga uttryck

Demoiselle 2023 Utan bild på soliga södersluttningar med fossilrikaOrangevin p gewurztraminer frn lieu dit Weinberg i Heiligenstein. Jordarna bestr av kalkrik lera och sandsten, odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. En tredjedel hela klasar macererade i elva dygn innan de blandades med direktpressad must. Vinet jste spontant och vilade tta mnader p jstfllningen i ldre ekliggare (foudre). Buteljerat i april 2024 med ltt filtrering och minimal svavel. Aromatisk och torr med toner av pomerans, torkade rosor och