Soumaintrain Sinihomejuusto Meijeri käyttää maalaistalon reseptiä

Meijeri käyttää maalaistalon reseptiä

Tällä raakalehmänmaidosta valmistetulla puolikovalla juustolla on tiheä rakenne ja erittäin intensiivinen

hedelmäinen maku

salaatinkastikkeisiin

Lue lisää ja katso video juuston valmistuksesta täällä

Soumaintrain Sinihomejuusto Meijeri käyttää maalaistalon reseptiäSoumaintrain on maalaistyylinen (fermier) ranskalainen juusto, joka on valmistettu lehmn raakamaidosta Ranskan Burgundin alueella. Pehmell, kypsentmttmll juustolla on selke punahomeen pistv, mutta makea ja kermainen maku, joka johtuu useista pesuista suolavedell ja Marc de Bourgognen liuoksella. Marc de Bourgognen mr listn kypsytyksen aikana, kunnes juustolle muodostuu erinomaisen oranssinvrinen, aromaattinen ja tahmea kuori. Yleens nuorena syty