Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL Smagekasser Bonnes-Mares fremstår derfor aldrig tung

Bonnes-Mares fremstår derfor aldrig tung eller overekstraheret

som glider ud i en lang og præcis finish med strejf af citrus og saltlak

Helt unik vin i en af de bedste årgange nogensinde og skabt til et langt og godt liv

The palate is medium-bodied with crunchy tannin

der stadig bærer tydeligt præg af Les Clos-markens kraft og struktur

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL Smagekasser Bonnes-Mares fremstår derfor aldrig tungrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden