Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 SummerCellar hvilket hun beklagede sig over

hvilket hun beklagede sig over til den britiske gentleman

honning og et strejf af røg og vanilje fra fadlagringen

" So we must doff our caps and bow before a fortified wine that never fully relinquished its flush of youth

og dét kan i den grad smages

Sorì San Lorenzo er blandt de mest eftertragtede enkeltmarksvine fra Gaja og produceres kun i begrænsede mængder

Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 SummerCellar hvilket hun beklagede sig overMature Vine 2019 er hjdepunktet i Rippon familiens biodynamiske linje, skabt udelukkende af modne Pinot Noir druer fra deres stejle parceller ved Lake Wanaka. Vinen fascinerer med en balance mellem ren frugt og klig mineralitet en vin med Bourgogne lignende finesse og Otagos intensitet. Den henvender sig til bde samlere og entusiaster, der nsker en terroirdreven Pinot med saft, struktur og stor lngde. Druerne hndplukkes i 10kg kasser og sorteres