Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Blanc 2023 Rosé på barrique og tonneaux

på barrique og tonneaux

og ender med en generøs elegant lang eftersmag

Efter presning klares mosten let og gæres med naturlig gær i 350-liters egetræsfade

hvor mosten tappes fra og hældes tilbage over skallerne for skånsom ekstraktion og iltning

En del af druerne kommer fra en vingård med højere højde

Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Blanc 2023 Rosé på barrique og tonneauxElegant Bourgogne Chardonnay med finesse og friskhed. Klassisk hvid Bourgogne, der fremhver chardonnay druens renhed og elegance. Vinen prsenterer sig med en strlende gylden farve og delikate aromaer af pre, hvide blomster, citrus og en subtil antydning af smr og ndder. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en livlig syre og en fin mineralitet, der giver et frisk og harmonisk udtryk. Druerne kommer fra udvalgte marker i Cte dOr med kalkholdig