Méo-Camuzet, Premier Cru, Nuits-Saint-Georges, 2017, AOC Spanien frisk syrer samt abrikos og

frisk syrer samt abrikos og æbler

store træfade og den anden halvdel på nye franske barriques i godt et år

Druerne plukkes manuelt og transporteres til kælderen i små kasser af 30 kilo for at undgå masning og dermed oxydering

hvor der eksperimenteres ikke kun med malten og lagringen

som fx Inchfad

Méo-Camuzet, Premier Cru, Nuits-Saint-Georges, 2017, AOC Spanien frisk syrer samt abrikos ogDomaine Mo Camuzet er en af de mest bermte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900 tallet af Etienne Camuzet vinbonde i Vosne Romane og reprsentant for Cte dOr i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de bermte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig bestr af, foruden ved at vre den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrrie du Tastevin. Parcellerne (i alt