CUVEE ABYSS BRUT ZERO ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Granatrød når vi laver vin'

når vi laver vin'

Derefter bliver vinen sammenstukket og modnet i 8 måneder på sit 'lie' med løbende omrøringer

Klassisk og elegant Bourgogne på et højt niveau

Også som aperitif er den velegnet

Calendas Rosado er lavet på Garnacha (70%) og Tempranillo fra vinmarkerne El Bosque og Santa Cruz

CUVEE ABYSS BRUT ZERO ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Granatrød når vi laver vin'Man allierede sig med firmaet Amphoris, som rder over 1 ha. af Atlanterhavets bund, ud for en Ouessant, vest for Bretagnes kyst. For rgangen 2017 valgte Leclerc Briant at sammensatte 1 3 Chardonnay druer fra Bisseuil, 1 3 Pinot Noir fra Avenay Val dOr og 1 3 Pinot Meunier fra Vrigny alle tre varianter dyrket p jordbunde med et hjt indhold af kridt, tilsvarende havbunden ved Ouessant en (Ushant p engelsk). Vinen blev aftappet i juli 2018 og degorgeret