🇮🇹 2016 ROSSO DI MONTALCINO CAPARZO Østers og de hvide “Terres Blanches”

og de hvide “Terres Blanches” består af ler og kridt

Den høstes på parcellen 'Finca el Bosque' på Ochoas vinmarker i Traibuenas

70% Pinot Noir

som sikrer druerne en perfekt modning og tillader kølige vinde fra Gardasøen at suse gennem rækkerne

som hentes på Domaine Mule Blanches 7

🇮🇹 2016 ROSSO DI MONTALCINO CAPARZO Østers og de hvide “Terres Blanches”(Wine Spectator 90 Points) Rosso di Montalcino laves p Sangiovese druer, som udvlges fra forskellige parceller p vingrdene Caparzo (nord), Cassero (syd) og San Piero Caselle (st). Vinen er lagret i et r p store slavonske egetrsfade (50 hl. + 80 hl. 'botti') og derefter min. i 1 4 mneder p flaske inden afskibning. En gte og kompromisls Rosso di Montalcino vin lavet p 100% Sangiovese efter alle kunstens regler. Primre smagsindtryk af helt unge kirsebr,