Chorey Les Beaune "Les Beaumonts" Senere i processen overflyttes vinen

Senere i processen overflyttes vinen til Solera-systemet

Vinen er levende i glasset med herlige duftnoter af røde og sorte kirsebær

der giver den søde vin

et sandt udtryk for kraft

inden det kom i hænderne på De La Riva - som måtte erfare at volumen af vin var formindsket med 50%

Chorey Les Beaune "Les Beaumonts" Senere i processen overflyttes vinenSylvain Dussort er en lille bitte vinproducent beliggende i Meursault, og med bare 6 ha. vinmarker i deres besiddelse, har de en enestende mulighed for at komme med helt ned i detaljen, p alle deres cuver. En tilgang der giver personlige vine, hvor Dussort DNAet ikke er til at tage fejl af. Deres Chorey Les Beaune cuve kommer fra marker der er klemt ind imellem de mere, bermte nabokommuner Savigny les Beaune og Aloxe Corton, og nyder derfor et terroir