Sancerre Blanc - Domaine Curot Best Seller Domaine Burckel-Jung: Tradition og Biodynamik

Domaine Burckel-Jung: Tradition og Biodynamik

som bruges til at styrke vinstokkene naturligt

René Langdahl giver Haut-Carles 5 stjerner i Gastro Magasin: “Powerbordeaux

Fra biodynamisk dyrkede marker – jeg er sikker på det spiller en rolle

let stenet og røget

Sancerre Blanc - Domaine Curot Best Seller Domaine Burckel-Jung: Tradition og BiodynamikDomaine Eric Louis har haft rdder i den sydstlige del af Sancerre appellationen i fire generationer. Huset blev grundlagt i 1890 af oldemoren, Pauline. Pauline gav sit navn til huset, der hedder "Les Celliers de la Pauline". Eric Louis' vingrd er omkring 35 ha p 60 parceller i landsbyerne Thauvenay, Mntrol sous Sancerre og Vinon. Vinstokkene ligger ved kanten af Loire floden og er plantet p skrninger, der giver optimal soleksponering og drning. De har